La fantasia dei nostri casari ha fatto incontrare l’arte casearia e la santoreggia, pianta aromatica e officinale tipica delle nostre campagne umbre. Il formaggio che ne deriva è una caciotta dover il gusto del formaggio è delicatamente aromatizzato dall’aggiunta di foglioline di santoreggia. La forma di questo formaggio è cilindrica con facce piane e scalzo diritto o convesso. La pasta di colore giallo paglierino è compatta e lascia intravedere i pezzettini di santoreggia.

FORMATI DISPONIBILI: Forma da 1 kg, Forma da 500 gr.