SCAMORZA BIANCA
€8.15 – €16.30
La scamorza è un classico formaggio a pasta filata ottenuto spezzando la pasta con le mani e dando la classica forma a pera. Non appena le forme hanno raggiunto la giusta consistenza, queste vengono legate a coppia per facilitarne la l’asciugatura su assi longitudinali. La pelle è di colore giallo paglierino, la struttura è fibrosa e compatta. Il gusto è dolce con sentori di latte fresco e burro fuso. Completa la gamma di prodotto la versione affumicata.
Ingredienti: Latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
FORMATI DISPONIBILI: Filoncino da 1 kg circa, Pallina da 220 gr. circa
Formati | Bocconcini 220 g |
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Quantità: | Filoncino intero, Filoncino metà |