PRIMOSALE 200 gr.
€3.20
Il formaggio Primosale è un formaggio fresco ottenuto dalla coagulazione tramite aggiunta di caglio naturale al latte vaccino. È un formaggio molto antico e chiamato in questo modo perché è uno dei primi formaggi ad essere consumato dopo la salagione. Non subisce la stagionatura e la forma è variabile in funzione dello stampo che il mastro casaro ha adoperato. La struttura è tenera e compatta con pasta di colore bianco senza occhiature, la crosta è inesistente. Al palato il gusto è quello dolce di latte fresco, mentre la sapidità è tenue e delicata.
FORMATI DISPONIBILI: Panetto da 1 kg, Vaschetta da 200 gr.
Peso | 0.3 kg |
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Energia | 498 kkal |
Proteine | 26 g |
Grassi | 8 g |
Carboidrati | 49 g |