Una variante della caciotta molto apprezzata è la “stracchinata”. Questo prodotto risulta leggermente morbido al tatto; la pasta di colore giallo paglierino è compatta e non presenta occhiature. Il gusto è dolce, leggermente acidulo, con aromi lattici di latte fresco e stracchino.

FORMATI DISPONIBILI: Forma intera da 1,5 kg circa o metà forma
SPEDIZIONE: sottovuoto