EDIZIONE LIMITATA

Dalle esperte mani dei mastri casari del Caseficio Trinei nasce la caciotta vaccina alla Birra Bastola (Imperial Red Ale).

Grazie al latte proveniente direttamente dai pascoli delle colline Umbre, il formaggio, mantiene intatta la sua dolcezza creando poi un matrimonio perfetto con l’aggiunta della birra in fase di cagliatura.
Il risultato è un binomio azzeccato poiché nessun sapore si sovrasta ma crea un contrasto molto equilibrato tra l’amaro e il dolce che esalta il palato.

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